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Entremeses, Platos de Entrada y Fondo
PLATOS DE ENTRADA Y FONDO
En esta sección encontraras algunos de nuestros platos de entrada y fondo para tu evento. Contamos con una amplia carta con mas de 20 platos de entrada y fondo y sus respectivas guarniciones. Trilogía de Causa
Entrada a base de tres tipos de causa de colores con tres tipos de rellenos diferentes.
S/ 10
Lomito strogonoff con verduras salteadas
Lomito con champiñones en salsa española y crema de leche, verduras salteadas a la mantequilla y vino blanco, arroz con choclo y perejil.
S/ 16
Ossobuco al vino con aromas norteños, puré duquesa y verduras al grill
Ossobuco al vino con toques de aromas norteños, servido con puré duquesa a la manga y verduras bb al grill
S/ 16
Pure rustico de olluco con arracacha con aderezo norteño y bondiola asada en su salsa
Purñe rustico de olluco y arracacha, aderezado a la norteña con bondiola asada en su salsa.
S/ 16
Crepes rellenos a la florentina
Crepes rellenos de espinaca con jamón y pollo a la plancha, todo en salsa blanca y decorado con flores comestibles.
S/ 10
Escalopas de cerdo glaseado al estilo oriental
Cerdo amacerado al horno con verduras salteadas con mantequilla de ajo y arroz panameña.
S/ 16
Pavo al horno en salsa criolla con papitas coctel al ajillo
Delicioso pavo al horno en salsa criolla como la de mi madre con papas coctel al horno con toques de ajo y tomillo.
S/ 16
ENTREMESES
En esta sección encontraras algunas de nuestras propuestas de entremeses, contamos con mas de 30 variedades de bocaditos para tu evento, el costo es de 80 soles por 100 und para todos nuestros entremeses.Tequeños de lomo saltado
Tequeños rellenos de lomo saltado acompañados de alioli de ají amarillo o salsa golf.
S/ 120
Brochetas de pollo
Brochetas de pollo con piña golden, pimiento de colores y cebolla al grill.
S/ 120
Triples de pollo, durazno y jamón
Triple en pullman blanco de pollo con mayonesa, durazno y jamón ingles.
S/ 120
Quiche de aji de gallina
Ají de gallina en hojarasca decorado con aceituna, huevo y perejil.
S/ 120
Langostinos al panko con salsa teriyaki
Langostinos enpanizados con panko acompañado de salsa teriyaki o salsa de maracuya.
S/ 120
Causitas de pollo con germinada y salsa huancaína
Causitas tradicionales con pollo y salsa huancaína decorada con germinado de quinua.
S/ 120
Alitas Bouchet
Deliciosas alitas bouchet maceradas en nuestra salsa de casa.
S/ 120
Mini hamburguesas
Hamburguesas de 80 gr. acompañadas de queso edam, lechuga y tomate, con nuestra deliciosa salsa.
S/ 150
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